L’Earl Grey è uno dei tè più famosi al mondo, nonché uno dei più consumati: in Inghilterra è uno dei tè più apprezzati per l’afternoon tea, da bere accompagnato da scones, finger sandwiches ed éclairs, ed anche la regina Elisabetta, si mormora, ne beveva almeno una tazza ogni giorno! In realtà di inglese, proprio come il tè in generale, questa tipologia di blend ha ben poco, in quanto si tratta di una miscela di tè neri cinesi ed indiani, aromatizzati con l’olio estratto dalla scorza del bergamotto.

L’Earl Grey per eccellenza è composto esclusivamente da miscele di tè nero, tuttavia più recentemente sono state create anche altre varietà a base di tè verde, tè bianco o oolong, anch’esse aromatizzate all’olio di bergamotto.