Il Da Hong Pao è non soltanto sollievo nel freddo dei rigidi giorni invernali: oltre le foglie brune si cela il fascino di un tè prezioso, il frammento di storie che varcano il tempo. Echi del passato, in cui mito e realtà paiono uno, testimoniano che nel 1385, al tempo della dinastia Ming, un giovane studente, Ju Zi Ding, intraprese un lungo viaggio per sostenere l’esame imperiale e occupare un posto di rilievo presso la corte dell’imperatore. Tuttavia, giunto nel Wuyishan, si ammalò e non potè proseguire il cammino. Per sua fortuna, in suo soccorso un monaco gli offrì un tè speciale dagli effetti terapeutici: Ju Zi Ding si riprese subitaneamente e si mise prontamente in cammino. Ottenne il migliore dei risultati e in dono ricevette una veste imperiale.

Grato per quanto gli era accaduto, tornò in visita dal monaco in segno di riconoscimento e per domandargli dove fossero le piantagioni del tè che lo aveva miracolosamente guarito. Una volta arrivato, si spogliò delle vesti scarlatte, le pose intorno ai cespugli come tributo e portò con sé alcune foglie, che da allora hanno il nome di Da Hong Pao e che tradotto significa ‘Grande Mantello Scarlatto’. Tempo dopo il suo ritorno, la madre dell’imperatore cadde gravemente malata e tutti i tentativi di cura da parte dei medici si rivelarono vani, così lo studente le offrì il tè che aveva portato con sé. Ella, dopo averne bevuto, si riprese e le sue condizioni di salute migliorarono notevolmente. L’imperatore ordinò, dunque, che i suoi servitori visitassero le piantagioni ogni anno per avvolgerle con drappi rossi.